Revista Pesca octubre 2013

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Revista Pesca Octubre 2013 1 EDICION DIGITAL OCTUBRE 2013 Nº: 147 w - 10/13 www. revistapescaperu. com DIRECTORES FUNDADORES: ELSA ESPARZA / ALEJANDRO BERMEJO EL…
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Revista Pesca Octubre 2013 1 EDICION DIGITAL OCTUBRE 2013 Nº: 147 w - 10/13 www. revistapescaperu. com DIRECTORES FUNDADORES: ELSA ESPARZA / ALEJANDRO BERMEJO EL CAMBIO CLIMÁTICO ALTERA LOS CICLOS VITALES DE LOS OCÉANOS LA PESCA EN PERU LA PROBLEMÁTICA DE LOS OCEANOS LAS TALLAS MINIMAS DE CAPTURA Revista Pesca Octubre 2013 2 TARIFAS PUBLICITARIAS PARA EL PERU EXPRESADA EN NUEVOS SOLES. NO INCLUYE EL IGV. TARIFAS PUBLICITARIAS PARA TRANSFERENCIAS DEL EXTERIOR EXPRESADAS EN US$ DOLARES. INCLUYE GASTOS DE TRANSFERENCIA PAGINA WEB MENSUAL SEMESTRAL ANUAL Banner horizontal superior 130. 00 700. 00 1,325. 00 Botones 55. 00 300. 00 560. 00 EDICION REVISTA PESCA MENSUAL SEMESTRAL ANUAL Página interior 315. 00 1,700. 00 3,215. 00 Media página interior 160. 00 865. 00 1,630. 00 Cuarto de página interior 80. 00 435. 00 815. 00 PAGINA WEB MENSUAL SEMESTRAL ANUAL Banner horizontal superior 80. 00 430. 00 815. 00 Botones 50. 00 270. 00 510. 00 EDICION REVISTA PESCA MENSUAL SEMESTRAL ANUAL Página interior 160. 00 865. 00 1,630. 00 Media página interior 100. 00 540. 00 1020. 00 Cuarto de página interior 70. 00 380. 00 715. 00 La revista Pesca es un medio de comunicación especializado en temas del mar y de las pesquerías que informa, educa, trasmite ideas y difunde corrientes de opinión que tienen por objeto crear conciencia de sostenibilidad de los recursos marinos, de seguridad alimentaria, de soberanía alimentaria, de cuidado y protección del medio ambiente y de los ecosistemas acuáticos, así como de la necesidad de una participación del país más justa en la bonanza pesquera. Representa una opción de acceso a información sobre la realidad de nuestra pesquería, la necesidad de dirigirnos hacia una pesquería sustentable para las futuras generaciones y a las noticias más importantes del mes. Se edita mensualmente en formato digital en línea. Las ediciones a partir del 2010 se publican en formato digital (PDF) en las siguientes páginas web: http://www. revistapescaperu. com/ http://www. issuu. com/revistapesca/docs http://larevistapesca2013. blogspot. com/ En 2013 cumplimos 53 años de publicación en el Perú. Revista Pesca Octubre 2013 1 Fundada en 1960 OCTUBRE 2013 * Vol. 147 * Número 10-13 C O N T E N I D O S EDITORIAL 2 MAR ABIERTO 5 EL SECTOR PESCA EN CIFRAS 17 LA PESCA: LO QUE DEBEMOS SABER 23 TALLAS MINIMAS 24 EL TRASMALLO Y LAS NASAS 26 LA PROBLEMÁTICA DE LOS OCEANOS (1) 27 LAS AVES Y LA MEDICION NATURAL MARINA 31 NO SOMOS MAS UN MAR ABUNDANTE 32 ANCHOVETA QUINUA Y PAPA (PARTE 6) 33 BITACORA DE PESCA 37 LA PESCA EN EL PERU 38 RETIRANDO EL PIE DE LOS CALLOS DE LA SNP 40 EMPRESAS CHINAS AL CALAMAR 41 EL DESARROLLO SOSTENIBLE 42 EN CONTRA DEL MODELO PERUANO 43 VACAS MENOS COMPETITIVAS 44 EL MERO SE DESPIDE DE COLOMBIA 45 CIENCIA TECNOLOGIA Y MEDIO AMBIENTE 47 AGUJERO NEGRO EN EL ATLANTICO SUR 48 EL CRECIMIENTO DEL KRILL 50 LOS NIVELES DE MERCURIO EN LOS PECES DEL PACIFICO 52 LAS NUTRIAS DE MAR Y LAS PRADERAS MARINAS 54 EL OCEANO MAS GRANDE 55 LA REPRODUCCION DEL PEPINO DE MAR 56 PLANTAS MARINAS Y CAMBIO CLIMATICO 57 HABITATS DE ESPECIES DE TIBURON EN PELIGRO 59 ACIDEZ DE OCEANOS PONE EN PELIGRO AL CALAMAR 60 LAS OSTRAS Y LA ACIDEZ DEL OCEANO 61 OCEANOS DESDE LA ESTACION ESPACIAL INTERNACIONAL 62 EL EFECTO INVERNADERO Y EL CLIMA 64 EL TIBURON BALLENA 65 CAMBIO CLIMATICO Y CICLOS OCEANICOS 66 EL MAYOR VOLCAN DEL MUNDO ESTA BAJO EL MAR 67 EDICION DIGITAL La revista Pesca no se solidariza necesariamente con las opiniones vertidas en los artículos firmados, los cuales son de responsabilidad de sus autores. PESCA REVISTA INFORMATIVA La Revista Pesca es un medio de difusión de la actividad pesquera a nivel nacional e internacional. Editada por Publicaciones S. A Teléfono 4217074 La Mar 371 Of. 406 Miraflores Lima 18, Perú Correos electrónicos info@revistapescaperu. com mkisner@revistapescaperu. com http://larevistapesca2013. blogspot. com/ http://www. revistapescaperu. com http://revistapesca. blogspot. com/ MARCA REGISTRADA DIRECTORIO DE LA REVISTA PESCA Presidente: Marcos Kisner Bueno Director: Juan Fosca Harten COLABORADORES: Dr. Marcos Sommer César Córdova Maximixe Consult “En una época de engaño universal, decir la verdad es un acto revolucionario. ” George Orwell Revista Pesca Octubre 2013 2 Hace 53 años, el Ingeniero Alejandro Bermejo tuvo la visión de crear un medio informativo sobre la pesquería en el Perú. Una actividad que aún distaba mucho de ser lo que es ahora. La Revista es un medio de comunicación independiente de cualquier línea política. Está abierta a todos quienes tengan algo que enseñar y opinar. Nos anima el deseo de exponer la realidad de la pesquería, tan poco conocida por una población con un inmenso litoral; pero que vive de espaldas al mar ignorando la injusta distribución de la riqueza generada por la explotación que de él se hace. En una época en la cual el marketing social y político cobran mayor vigencia gracias al avance de la tecnología de los medios y de las redes sociales, el ciudadano común es sujeto pasivo de diversas opiniones e informaciones. Le resulta complicado distinguir entre la propaganda o lobby empresarial y la realidad de la pesquería peruana. Los medios generalmente informan sobre temas de coyuntura, influenciados por lo que ocurre en el momento, por lo que da más rating, o por intereses comerciales con escaso conocimiento de la realidad del sector pesquero. Esto provee los ingredientes para un coctel de incertidumbre y desinformación. El ciudadano peruano, principal público objetivo de la revista, tiene en este medio la oportunidad y posibilidad de informarse y conocer más sobre el mar y sus pesquerías, así como sus derechos sobre los recursos marinos que hoy le están negados por un sistema ineficiente e injusto. Con información objetiva, puede el ciudadano ejercer el derecho a exigir reformas más allá de la manipulación que la industria y los medios ejercen sobre la opinión pública. El manejo de nuestros recursos hidrobiológicos requiere de información veraz para permitir a la población peruana exigir una reforma pesquera, reclamar sus derechos a una mejor participación en la bonanza pesquera, contaminación cero y existencia de pesquerías sostenibles. Los ciudadanos peruanos tienen el deber de proteger sus intereses pesqueros, amenazados por la inexistencia de políticas de largo plazo; ausencia de voluntad y decisión políticas para enfrentar la problemática pesquera; y un evidente temor por el ruido político. No hay instituciones visibles que defiendan los intereses de la población; el Congreso no demuestra conocimiento ni interés por defender los derechos de las mayorías en relación a la pesca; la Autoridad de Pesquería posee buenas intenciones pero demuestra ausencia de planeamiento para aplicar reformas en beneficio de los más. Ello obliga a la ciudadanía a ser responsable y activa en los temas que se refieren a recursos naturales que son patrimonio de toda la Nación y que deben beneficiar a todos. Si la ciudadanía no reclama sus derechos a una pesquería sostenible, sin contaminación, con inclusión y seguridad alimentaria, nadie lo hará por ella. Marcos Kisner Bueno Revista Pesca Octubre 2013 3 En ISSUU. COM la revista tiene más de 3,000 impresiones por edición al 15 de Septiembre. En la web de la Revista las descargas superan las 1,700 por edición, lo que nos da una lectoría de 4,700 personas solo de la Revista, sin contar las notas diarias de la web. A partir del 6 de marzo del 2010, la revista no se publica en formato impreso, sino digital en dos páginas web: http://www. revistapescaperu. com/ http:// larevistapesca2013. blogspot. com/ En nuestra página web se colocan además, noticias, informes y editoriales seleccionados referentes al sector. Al mes de septiembre del 2013 la página tiene 200,651 visitas, un promedio de 4,777 hits mensuales; la revista tiene un promedio de 1,895 descargas; y en el web site de issuu. com tiene un promedio de 4,127 impresiones por edición. Revista Pesca Octubre 2013 4 Estadísticas de la página web de la Revista al 31 de agosto: más de 11,500 visitas en el mes. Revista Pesca Octubre 2013 5 NO ME PREOCUPA EL GRITO DE LOS VIOLENTOS, DE LOS CORRUPTOS, DE LOS DESHONESTOS, DE LOS SIN ÉTICA. LO QUE MÁS ME PREOCUPA ES EL SILENCIO DE LOS BUENOS Martin Luther King Revista Pesca Octubre 2013 6 PRIMERA CARATULA DE LA REVISTA PESCA DE OCTUBRE DE 1960 Muestra un bolichera típica de la época con mas o menos 50 Tm. de capacidad de bodega en plena descarga. Ese año marca el ascenso de la pesca de anchoveta para fortalecer la industria de harina y de aceite de pescado. Se pescaron 3. 3 millones de toneladas ese año. En esa primera edición se publicó el artículo “la Tragedia de la Abundancia”, frase emblemática que comentamos en esta edición Revista Pesca Octubre 2013 7 El presente artículo fue elaborado por el Ingeniero Alejandro Bermejo en su primer número de Octubre del año 1960: LA TRAGEDIA DE LA ABUNDANCIA “Aunque parezca una paradoja, la industria pesquera del Perú es una víctima de la abundancia. Esa misma abundancia que en sólo 5 años (1955-59) le ha permitido dar un salto desde el puesto 28 hasta el quinto lugar en la tabla de productores, es el arma de doble filo que ha traído consigo los problemas que hoy afectan no sólo a nuestra pesquería sino a la de todos los países productores. El más grave de esos problemas es la baja violenta de los precios de la harina de pescado. El hecho de que la anchoveta, materia prima para elaborar la harina, se encuentre tan al alcance de la mano en el Perú, permite que el país pueda producir harina de pescado a un costo muy económico, probablemente el más bajo del mundo. Y ese bajo costo, sumado a la abundancia de la producción ha contribuido a la caída en picada de los precios. A principios de 1959 la tonelada de harina se cotizaba a un promedio de 146 dólares; este año ha bajado hasta 60 dólares. Este precio, que raspa los costos peruanos de producción, está por debajo de los costos de la mayoría de los demás países productores. Existe, entonces, una crisis mundial en el mercado de la harina de pescado”. 53 AÑOS DESPUÉS, LA FRASE “LA TRAGEDIA DE LA ABUNDANCIA” SIGUE SIENDO VÁLIDA PERO EN OTRO CONTEXTO. La tragedia radica en la desigual distribución de la riqueza generada por la industria pesquera, sin que exista suficiente voluntad y decisión políticas de intervenir para corregirla. En la destrucción del ecosistema y el impacto ambiental generado por plantas procesadora y flota pesquera. En la corrupción y manipulación de información y personas para defender un estatus injusto e insostenible. La tragedia de la pesquería peruana demanda la intervención política en cuatro temas de fondo: 1. Asignación de un valor a la extracción de todos los recursos pesqueros, que debería ser pagado por todos quienes realizan esfuerzo pesquero con fines comerciales dado que el impuesto a la renta es bajo y hasta desaparece cuando se le contrasta con los impuestos que el Estado devuelve al sector. La renta es un impuesto a las utilidades que nada tiene que ver con el precio que debe tener la materia prima. Los peces deben tener un precio, que hasta hoy no lo tienen. 2. La contaminación y reparación del daño causado al ambiente hasta el momento no está resuelto. Los límites Máximos Permisibles para la descarga de efluentes asignados a la industria reductora han sido generosos y los plazos de adecuación a sus PAMAs (Programas de adecuación y manejo ambiental) también. La industria de consumo humano directo no tiene hasta ahora límites máximos permisibles que permitan controlar y eventualmente sancionar el exceso de contaminantes vertidos al mar. Toda la flota pesquera no tiene el control debido de sus descargas de aguas sucias y residuos oleosos porque no se aplica la normativa del Marpol. Debe asegurarse la calidad ambiental de la actividad pesquera y acuícola con cero contaminación. 3. Colocar al mercado interno en igualdad de condiciones de competitividad que el mercado externo. 4. Asegurar la sostenibilidad de todas las pesquerías en base a la mejor información científica con un enfoque ecosistémico. Revista Pesca Octubre 2013 8 La medición y gestión de la capacidad de pesca y el esfuerzo pesquero son aspectos básicos de la gestión pesquera en general. Su importancia ha sido resaltada en numerosos análisis recientes que tratan de las malogradas condiciones en que se encuentran actualmente los principales stocks de recursos pesqueros en diversos lugares del mundo, señalándose a la sobrecapacidad como una de las principales causas de tal situación. La creciente introducción de medidas de gestión tendientes a regular el acceso, despliegue de esfuerzo y el control sobre sus componentes (insumos y productos) evidencia su importancia y la creciente necesidad de un efectivo control sobre la misma (ver Pascoe et al. , este vol. ). 2. 1 Definiciones conceptuales Los conceptos de capacidad y esfuerzo pesquero son fundamentales para el análisis de la situación de las pesquerías y su regulación. No se ha llegado aún a un consenso respecto de una interpretación única de capacidad y esfuerzo pesquero así como tampoco a un método único para su estimación, por lo cual se produce a menudo confusión respecto de ambos conceptos. Para diferenciarlos, debe tenerse en cuenta que el esfuerzo está siempre vinculado a la acción de la flota pesquera sobre el recurso, en tanto que la capacidad se relaciona con las implicancias que tal acción tendría sobre la sustentabilidad del recurso o la pesquería. En ocasiones, ambos conceptos son equivalentes, pero sólo bajo condiciones específicas. A continuación se repasan sintéticamente las principales líneas de desarrollo referidas a esfuerzo y capacidad pesquera que han sido concebidas hasta la actualidad por la literatura. 2. 1. 1 Esfuerzo El concepto de esfuerzo de pesca tiene su origen en la literatura de la Biología Pesquera y subyace en la idea de que una única variable, esfuerzo de pesca, puede representar la influencia de todos los insumos sobre las capturas de un recurso hidrobiológico. Esta idea se sustenta analíticamente por otro lado, en los CONCEPTOS BÁSICOS Y HERRAMIENTAS PARA EL ANÁLISIS DE LA CAPACIDAD Y ESFUERZO (1) ¿QUE SIGNIFICA IDIOTA? Es normal que las personas con “sentido común” repitan palabras aunque desconozcan el origen de su verdadero significado. La palabra idiota deriva del griego idio (propio), para luego conformar la palabra idiotez, que era el término por el cual los antiguos griegos llamaban a los ciudadanos que, como tales, poseían derechos, pero que no se ocupaban de la política de sus polis, o sea que eran personas aisladas que ignoraban asuntos públicos, sin nada que ofrecer a los demás y obsesionados por las pequeñeces de su casa y sus intereses privados. Es decir que “el que no hace política es un idiota”, y no es un invento de ningún activista, sino de la Grecia fundadora de la democracia. Revista Pesca Octubre 2013 9 conceptos económicos de separabilidad y agregación (Pascoe et al. , 2003). Sin embargo, la definición y fundamento conceptual del esfuerzo de pesca no ha sido resuelto aún (Kirkley y Squires, 1999). Frecuentemente, en la literatura referida a la capacidad de pesca, el esfuerzo es conceptualizado como el tiempo de pesca (insumo variable) aplicado sobre un stock de capital heterogéneo (insumo fijo) para producir un flujo de servicios. En el ámbito pesquero se asume que los insumos variables son empleados en proporción al stock de capital (por ejemplo, tripulantes por barco), o bien son representados por el tiempo de pesca, en un intento por hacer consistente este análisis con las nociones de corto plazo de capacidad de pesca. Cuando la capacidad de pesca es vinculada al concepto de esfuerzo, definido este ultimo como un flujo de insumos agregados o compuestos, surge una inconsistencia ante la noción de stock o de corto plazo que posee la capacidad y su nivel de utilización. Esta inconsistencia se produce porque el esfuerzo no puede ser especificado como una variable de stock dado que un stock de esfuerzo, aplicado a un ‟stock‟ de recursos, no puede producir un „flujo‟ de producto o captura. La solución a este problema, requiere asumir la propiedad de separabilidad entre el stock de capital fijo y su flujo de servicios o insumos variables, dentro de la agregación de insumos que conforma el concepto de esfuerzo como un producto intermedio de un proceso de producción de dos etapas (Anderson, 1976). Otra alternativa, es considerar al esfuerzo como una tecnología no separable de dos etapas (Pollack y Wales, 1987), e interpretar la capacidad de pesca como el poder de pesca (stock de capital físico) multiplicado por el tiempo de pesca. Desde el punto de vista teórico, es posible reconocer diversas variantes del esfuerzo pesquero, en relación a su aplicabilidad sobre el recurso: nominal, potencial, efectivo y objetivo. El esfuerzo es por tanto interpretado como un concepto abstracto que consiste de muchos elementos, tales como el tiempo de pesca, los insumos, la tecnología y la capacidad de la tripulación. Es decir, una combinación de insumos fijos (stock de capital) y variables (tripulación, combustible, tiempo de pesca, etc. ) (Pascoe et al. , 2003). De esta manera, el esfuerzo puede ser visualizado como un insumo agregado o como un producto intermedio de un proceso de producción de dos etapas, en el cual los factores e insumos productivos son utilizados para producir un producto intermedio (esfuerzo) en la primera etapa, que es utilizado para producir un producto final (capturas) en la segunda etapa (Pollack y Wales, 1987). Es conveniente resaltar el rol de este enfoque para la teoría de la producción pesquera en el ámbito de la economía pesquera. Habitualmente, los insumos variables son interpretados simplemente como días de pesca o tiempo de pesca, representando la combinación de una gran cantidad de insumos variables que actúan sobre el stock de capital para capturar el recurso pesquero, pero que por razones de simplicidad y/o restricciones de datos, se resumen en una medida de tiempo. De esta manera, el esfuerzo es habitualmente interpretado como la cantidad de días de pesca o de permanencia en el mar, y recibe el nombre de esfuerzo de pesca nominal. No obstante, esta medida de esfuerzo de pesca nominal es generalmente estandarizada a fin de tener en cuenta las diferencias en el poder de pesca relativo de las embarcaciones o flotas, ya sea debido a diferencias en el tamaño de las embarcaciones, capacidad de la tripulación, tecnología disponible, etc. A través de esta estandarización se obtiene el esfuerzo de pesca efectivo. El método de estandarización que se aplica habitualmente consiste en la extrapolación de la captura por unidad de esfuerzo de una nave o embarcación tomada como referencia en relación al resto de las embarcaciones de la flota. En un período de tiempo determinado, el esfuerzo efectivo normalmente es equivalente al esfuerzo nominal. Sin embargo, los cambios en la composición de la flota pueden provocar una divergencia entre ambas medidas de esfuerzo. Por ejemplo, si las flotas deciden operar sólo con sus naves más eficientes, la captura por unidad de esfuerzo de la flota completa aumentaría, por lo cual el esfuerzo efectivo sería superior al esfuerzo nominal. Los dos conceptos de esfuerzo mencionados anteriormen Revista Pesca Octubre 2013 10 te, se refieren al esfuerzo acontecido o medible. Desde el punto de vista de la administración u ordenación de las pesquerías, resulta más útil contar con un indicador del esfuerzo de pesca potencial, que se toma como un índice de la presión a la cual la flota está en condiciones de someter al recurso si todos los insumos variables se utilizaran plenamente. Es decir, el esfuerzo de pesca potencial se obtiene como el esfuerzo de pesca efectivo donde todas las embarcaciones de la flota operan una cantidad normal de días por año. La política de gestión de las pesquerías se complementa necesariamente con una medida de c
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